SMALL PLATES

Muesli, yogurt, seasonal fruit
Fresh fruit
Ham and cheese
2 eggs any style

LARGE PLATES

Peanutbutter cheesecake waffles. Seasonal fruit, mixed berry coulis, candied nuts
Brioche French toast. Fresh curds, seasonal fruit, walnuts, maple syrup
Oat porridge with maple syrup, seasonal fruit, nuts and spices
Omelette. Side salad. Fresh Bread. Herb butter Ham and cheese
Mushroom and cheese s houbami a sýrem
Omelette. Side salad. Fresh Bread. Herb butter Goat cheese and herbs
Ham and Eggs
Tofu scramble. bread, vegan spread, side salad

We strive to provide you with the freshest products sourced responsibly from local suppliers whenever possible.

07/15

    • Polévka dne
    • CZK 65
    • Citronovo-kaparové rybí karbanátky se salátem panzanella
    • CZK 189
    • Tart s květákem a cuketou se salátem
    • CZK 179
    • Cheeseburger na domácím anglickém muffinu s konfitovanými rajčaty, salátem, čerstvou cibulí, sriracha majonézou a steakovými hranolkami s bylinkovou majonézou
    • CZK 250
    • Vafle s trhaným vepřovým masem na korejský způsob s kimchi, pošírovaným vejcem, ředkvičkou a řasou nori
    • CZK 185
    • Flank steak na korejský způsob se špenátovým salátem se sezamem a batáty
    • CZK 299
    • Velký masový vývar s kuřecím prsem, rýžovými nudlemi, výhonky a grilovanou zeleninou
    • CZK 189
    • Velká nudlová polévka s marinovaným tofu, grilovaným rajčetem, řasou nori a bylinkami
    • CZK 189
    • Poke bowl se sojovým masem s omáčkou teriyaki, kimchi, zeleninou, řasou wakame a wasabi dresinkem (volitelné vejce)
    • CZK 165
    • Super food salát s quinoou, zeleninou, římským salátem, ořechy a mrkvovým dresinkem s tahini
    • CZK 189
    • Buchtičky se šodó
    • CZK 75
    • Sezonní ovoce s čerstvým tvarohem a medem
    • CZK 65

07/16

    • Polévka dne
    • CZK 65
    • Kachna glazovaná v drceném pepři s tamarindovými nudlemi
    • CZK 189
    • Pečené cukety s kořením sumah, jogurtem, mandlemi a bulgurovým salátem
    • CZK 179
    • Cheeseburger na domácím anglickém muffinu s konfitovanými rajčaty, salátem, čerstvou cibulí, sriracha majonézou a steakovými hranolkami s bylinkovou majonézou
    • CZK 250
    • Vafle s trhaným vepřovým masem na korejský způsob s kimchi, pošírovaným vejcem, ředkvičkou a řasou nori
    • CZK 185
    • Flank steak na korejský způsob se špenátovým salátem se sezamem a batáty
    • CZK 299
    • Velký masový vývar s kuřecím prsem, rýžovými nudlemi, výhonky a grilovanou zeleninou
    • CZK 189
    • Velká nudlová polévka s marinovaným tofu, grilovaným rajčetem, řasou nori a bylinkami
    • CZK 189
    • Poke bowl se sojovým masem s omáčkou teriyaki, kimchi, zeleninou, řasou wakame a wasabi dresinkem (volitelné vejce)
    • CZK 165
    • Super food salát s quinoou, zeleninou, římským salátem, ořechy a mrkvovým dresinkem s tahini
    • CZK 189
    • Buchtičky se šodó
    • CZK 75
    • Sezonní ovoce s čerstvým tvarohem a medem
    • CZK 65

07/17

    • Polévka dne
    • CZK 65
    • Hovězí kofta s rajčatovou raitou a květákem
    • CZK 189
    • Špenátovo-bramborové kari a celozrnný česnekový naan
    • CZK 179
    • Cheeseburger na domácím anglickém muffinu s konfitovanými rajčaty, salátem, čerstvou cibulí, sriracha majonézou a steakovými hranolkami s bylinkovou majonézou
    • CZK 250
    • Vafle s trhaným vepřovým masem na korejský způsob s kimchi, pošírovaným vejcem, ředkvičkou a řasou nori
    • CZK 185
    • Flank steak na korejský způsob se špenátovým salátem se sezamem a batáty
    • CZK 299
    • Velký masový vývar s kuřecím prsem, rýžovými nudlemi, výhonky a grilovanou zeleninou
    • CZK 189
    • Velká nudlová polévka s marinovaným tofu, grilovaným rajčetem, řasou nori a bylinkami
    • CZK 189
    • Poke bowl se sojovým masem s omáčkou teriyaki, kimchi, zeleninou, řasou wakame a wasabi dresinkem (volitelné vejce)
    • CZK 165
    • Super food salát s quinoou, zeleninou, římským salátem, ořechy a mrkvovým dresinkem s tahini
    • CZK 189
    • Buchtičky se šodó
    • CZK 75
    • Sezonní ovoce s čerstvým tvarohem a medem
    • CZK 65

07/18

    • Sorry, but no daily menus were found.

BAO BUNS (asian dumplings)

Cauliflower, hoisin, asian slaw65
Pulled brisket, mango salsa75
Fried cheese and avocado, buttermilk dressing75
Bao Mix199

PORRIDGE

Coconut maple porridge with seasonal fruit and nut crumble140
Savory porridge with smoked fish and chorizo155

SIGNATURE

Organic flank steak and eggs with tahini yogurt, chili, dill and fried potatoes290
Brioche French toast with chai spiced crème fraîche, seasonal fruit, maple syrup, nuts195
Waffles with korean pulled pork, kimchi, poached egg, daikon, nori195
Peanut butter cheesecake waffles with seasonal fruit, mixed berry coulis, candied nuts195
Wholegrain blinis with fruit compote, puffed quinoa, matcha cream195
Tofu scramble with hashbrowns and side salad150

CONSERVATIVE

Omelette with side salad, fresh bread and herb butter Ham and cheese160
Omelette with side salad, fresh bread and herb butter Mushroom and cheese160
Omelette with side salad, fresh bread and herb butter Goat cheese and herbs165
Baked eggs with spinach, cream, cheese and sourdough toast165
Eggs Benedict/Eggs Royal185
Maximilian fry-up. Two eggs any style, hasbrowns, sausage, bacon, toast195

SMALL SWEETS

Sweet dumpling with creme anglaise75
Cinnamon rolls40

SIDES

Kimchi55
Hashbrowns55
Steak fries55
Side salad55
Bacon55
Sausage55

We strive to provide you with the freshest products sourced responsibly from local suppliers whenever possible.

Soup

Chicken consomme95

Starters

Burrata, new beets, young cabbage, capers225
Oxtail, lovage, asparagus, rye195
Salmon trout, cucumber, fennel, trout roe185

Mains

Lentil, peas, aubergine, egg220
Rooster, artichoke, peas, semolina275
Rib Eye/Flank steak, romaine lettuce, gorgonzola, walnuts 590/430
Catfish, broccoli, celery, lemon295

Salát

Salad of the week210

Desserts

Chocolate, cherries, grilliage115
Sweet dumplings, Becherovka, orange110

We strive to provide you with the freshest products sourced responsibly from local suppliers whenever possible.

Whisky

Compass Box Peat Monster (Islay)160
Lost Distillery Company Jericho (Speyside)150
Glenfiddich (Speyside)110
Oban 14 (Highland)160
Talisker (Skye)140
Nikka From The Barrel (Japan)170
Nikka Coffey Grain170
Hellyers Road Grain Whisky (Tasmania)180

Bourbon / American Whiskey

Buffalo Trace120
Bulleit120
Jack Daniels110

Brandy / Cognac

Ximenez-Spinola250
Godet XO350

Rum

Trois Rivières Cuvee de L'ocean - Rhum Agricole 120
Appleton Estate 21 year old - Jamaica380
Ron Millinario - Dominican Republic 130
Hampden Estate - Jamaica170
Velho Barreiro - Cachaça Brazil110
Zacapa 23 - Venezuela150
Zacapa XO - Venezuela260

Tequila / Mezcal

Sotol Plata120
Quireme mucho Espadin220
Quireme mucho Cuiche220

Vodka

Zelyonaya marka70
Grey Goose 150
Ketel One110

Gin

Brokers70
Brokers Pink70
Tanqueray Sevilla70
Tanqueray No. Ten110
Brockmans120
Monkey 47150
Hendricks110

Fruit spirits / other spirits

Calvados Roger Groult95
Hruškovice Žufánek95
Borovička Žufánek95
Slivovice Žufánek 95
Gölles Williams Pear240
Gölles Saubirne Pear 240
Gölles Apricot240

Aperitive and liqueur

Campari95
Lillet 95
Averna95
Fernet Branca 120
Ricard Pastis 110
Mr. Black Coffee liqueur85
Becherovka90
Absinthe Žufánek 180
Grand Marnier120
Vermouth Lustau rosso & bianco120

Beer

Hendrych H11 0,5l48
Hendrych H11 0,3l 32

Wine

Glass of wine according to daily offer 0,15l 130
Bottle of wine according to daily offer 0,7l 650

Non – alcoholic

Water still/sparkling 0,33l 45
Water still/sparkling 0,75l 75
Fever Tree Tonic water 0,2l55
Fever Tree Ginger beer 0,2l 55
Fever Tree Ginger ale 0,2l 55
Coca-Cola, Light, Zero 0,33l 55
Homemade matcha lemonade 0,4l 55
Homemade fruit lemonade 0,4l 55

Juices

Orange 0,2l 45
Organic Apple Juice 0,2l 45
Fresh orange 0,2l 65

Coffee

Espresso 55
Espresso Doppio 70
Espresso Macchiato 60
Coffee Lungo 55
Americano 55
Cappuccino 65
Latte Macchiato 70
Hot Chocolate 80
Matcha Latte Kissa 65
Matcha tea 65

We strive to provide you with the freshest products sourced responsibly from local suppliers whenever possible.

Tonic based

Zacapa Tonic Zacapa 23, Fever Tree Tonic Water, orange peel180
Mr. Black Tonic Mr. Black Coffee Liqueur, Fever Tree Tonic Water, lemon140
Sevilla Tonic Tanqueray Sevilla, Fever Tree Tonic Water, orange130
Brokers Pink Tonic Brokers Pink, Fever Tree Tonic Water, fresh lime130

Maxi specials

Maximilian Mimosa Prosecco 84 DOC, orange juice, Crodino130
Ultimate Bloody Mary Tomato infused vodka, spiced tomato water, sherry, celery220
Harry Dean Stanton Tequila, Campari, fresh lime, cranberry juice170
Daiquiri Elixir White Rum, Absinthe, fresh lime180
Negroni Campari, Brokers gin, vermut Lustau, orange170

Summer Spritz

Aperol Spritz Prosecco 84 DOC, aperol, soda105
Hugo Spritz Prosecco 84 DOC, elderberry juice, soda105
Lillt Spritz Lillet, Prosecco 84 DOC, soda105
Campari Spritz Campari, Prosecco 84, soda105

We strive to provide you with the freshest products sourced responsibly from local suppliers whenever possible.


This website uses cookies to improve your experience. More about cookies.