menu
MALÉ TALÍŘE
| Müsli s jogurtem a sezonním ovocem | |
| Čerstvé ovoce | |
| Šunka a sýr | |
| 2 vejce podle přání zákazníka |
VELKÉ TALÍŘE
| ‘Cheesecake’ vafle s arašídovým krémem, sezonním ovocem a kandovanými ořechy | |
| French toast s čerstvým farmářským tvarohem, sezonním ovocem a javorovým sirupem | |
| Ovesná kaše s javorovým sirupem, sezonním ovocem a ořechy | |
| Omeleta se salátkem, čerstvým chlebem a bylinkovým máslem se šunkou a sýrem | |
| Omelette. Side salad. Fresh Bread. Herb butter s houbami a sýrem | |
| Omeleta se salátkem, čerstvým chlebem a bylinkovým máslem s kozím sýrem a bylinkami | |
| Hemenex | |
| Míchané tofu se salátkem, veganská pomazánka, čerstvý chléb |
Nakupujeme nejčerstvější produkty od zodpovědně hospodařících místních dodavatelů.
15. 7.
-
- Polévka dne
- 65 Kč
-
- Citronovo-kaparové rybí karbanátky se salátem panzanella
- 189 Kč
-
- Tart s květákem a cuketou se salátem
- 179 Kč
-
- Cheeseburger na domácím anglickém muffinu s konfitovanými rajčaty, salátem, čerstvou cibulí, sriracha majonézou a steakovými hranolkami s bylinkovou majonézou
- 250 Kč
-
- Vafle s trhaným vepřovým masem na korejský způsob s kimchi, pošírovaným vejcem, ředkvičkou a řasou nori
- 185 Kč
-
- Flank steak na korejský způsob se špenátovým salátem se sezamem a batáty
- 299 Kč
-
- Velký masový vývar s kuřecím prsem, rýžovými nudlemi, výhonky a grilovanou zeleninou
- 189 Kč
-
- Velká nudlová polévka s marinovaným tofu, grilovaným rajčetem, řasou nori a bylinkami
- 189 Kč
-
- Poke bowl se sojovým masem s omáčkou teriyaki, kimchi, zeleninou, řasou wakame a wasabi dresinkem (volitelné vejce)
- 165 Kč
-
- Super food salát s quinoou, zeleninou, římským salátem, ořechy a mrkvovým dresinkem s tahini
- 189 Kč
-
- Buchtičky se šodó
- 75 Kč
-
- Sezonní ovoce s čerstvým tvarohem a medem
- 65 Kč
16. 7.
-
- Polévka dne
- 65 Kč
-
- Kachna glazovaná v drceném pepři s tamarindovými nudlemi
- 189 Kč
-
- Pečené cukety s kořením sumah, jogurtem, mandlemi a bulgurovým salátem
- 179 Kč
-
- Cheeseburger na domácím anglickém muffinu s konfitovanými rajčaty, salátem, čerstvou cibulí, sriracha majonézou a steakovými hranolkami s bylinkovou majonézou
- 250 Kč
-
- Vafle s trhaným vepřovým masem na korejský způsob s kimchi, pošírovaným vejcem, ředkvičkou a řasou nori
- 185 Kč
-
- Flank steak na korejský způsob se špenátovým salátem se sezamem a batáty
- 299 Kč
-
- Velký masový vývar s kuřecím prsem, rýžovými nudlemi, výhonky a grilovanou zeleninou
- 189 Kč
-
- Velká nudlová polévka s marinovaným tofu, grilovaným rajčetem, řasou nori a bylinkami
- 189 Kč
-
- Poke bowl se sojovým masem s omáčkou teriyaki, kimchi, zeleninou, řasou wakame a wasabi dresinkem (volitelné vejce)
- 165 Kč
-
- Super food salát s quinoou, zeleninou, římským salátem, ořechy a mrkvovým dresinkem s tahini
- 189 Kč
-
- Buchtičky se šodó
- 75 Kč
-
- Sezonní ovoce s čerstvým tvarohem a medem
- 65 Kč
17. 7.
-
- Polévka dne
- 65 Kč
-
- Hovězí kofta s rajčatovou raitou a květákem
- 189 Kč
-
- Špenátovo-bramborové kari a celozrnný česnekový naan
- 179 Kč
-
- Cheeseburger na domácím anglickém muffinu s konfitovanými rajčaty, salátem, čerstvou cibulí, sriracha majonézou a steakovými hranolkami s bylinkovou majonézou
- 250 Kč
-
- Vafle s trhaným vepřovým masem na korejský způsob s kimchi, pošírovaným vejcem, ředkvičkou a řasou nori
- 185 Kč
-
- Flank steak na korejský způsob se špenátovým salátem se sezamem a batáty
- 299 Kč
-
- Velký masový vývar s kuřecím prsem, rýžovými nudlemi, výhonky a grilovanou zeleninou
- 189 Kč
-
- Velká nudlová polévka s marinovaným tofu, grilovaným rajčetem, řasou nori a bylinkami
- 189 Kč
-
- Poke bowl se sojovým masem s omáčkou teriyaki, kimchi, zeleninou, řasou wakame a wasabi dresinkem (volitelné vejce)
- 165 Kč
-
- Super food salát s quinoou, zeleninou, římským salátem, ořechy a mrkvovým dresinkem s tahini
- 189 Kč
-
- Buchtičky se šodó
- 75 Kč
-
- Sezonní ovoce s čerstvým tvarohem a medem
- 65 Kč
18. 7.
-
- Pro tento den nebylo zadáno denní menu.
BAO BUNS (asijské knedlíčky)
| S květákem smaženým v tempuře, hoisin omáčkou a asijským slaw | 65 |
| S trhaným hrudím a salsou z manga | 75 |
| Se smaženým sýrem, guacamole a dresinkem z podmáslí | 75 |
| Bao Mix | 199 |
KAŠE
| Krupicová kaše s kokosovým mlékem, javorovým sirupem, sezonním ovocem a ořechy | 140 |
| Ovesná kaše s uzenou rybou, chorizem, rukolou | 155 |
NAŠE OBLÍBENÉ
| Flank steak s pošírovanými vejci, tahini jogurtem, chilli, koprem a smaženými brambory | 290 |
| French toast s chai crème fraîche, sezonním ovocem, ořechy a javorovým sirupem | 195 |
| Vafle s trhaným masem na korejský způsob, kimchi, pošírovaným vejcem a řasou nori | 195 |
| ‘Cheesecake’ vafle s arašídovým máslem, sezonním ovocem a kandovanými ořechy | 195 |
| Celozrnné ‘bliny‘ s ovocným kompotem, quinoou a matcha smetanou | 195 |
| Míchané tofu s ‚hashbrowns‘ a salátkem | 150 |
SÁZKA NA JISTOTU
| Omeleta, salátek s čerstvým chlebem a bylinkovým máslem se šunkou a sýrem | 160 |
| Omeleta, salátek s čerstvým chlebem a bylinkovým máslem s houbami a sýrem | 160 |
| Omeleta, salátek s čerstvým chlebem a bylinkovým máslem s kozím sýrem a bylinkami | 165 |
| Zapečená vejce se špenátem, smetanou a sýrem, kváskový chléb | 165 |
| Vejce Benedict / Vejce Royal | 185 |
| ‘Maximilian fry-up‘. Dvě vejce na jakýkoliv způsob, ‘hashbrowns‘, klobáska, slanina, chléb | 195 |
SLADKÁ TEČKA
| Buchtičky se šodó | 75 |
| Skořicový šnek | 40 |
PŘÍLOHY
| Kimchi | 55 |
| Hashbrowns | 55 |
| Hranolky | 55 |
| Salátek | 55 |
| Slanina | 55 |
| Klobáska | 55 |
Nakupujeme nejčerstvější produkty od zodpovědně hospodařících místních dodavatelů.
Polévka
| Kuřecí consommé | 95 |
Předkrmy
| Burrata, baby řepa, mladé zelí, kapary | 225 |
| Oháňka, chřest, libeček, žito | 195 |
| Pstruh lososovitý, okurka, fenykl, kaviár | 185 |
Hlavní chody
| Čočka, hrášek, lilek, vejce | 220 |
| Kohout, artyčok, hrášek, krupice | 275 |
| Rib eye/flank, římský salát, gorgonzola, vlašské ořechy | 590/430 |
| Sumeček, brokolice, celer, citron | 295 |
Salát
| Salát týdne | 210 |
Dezerty
| Čokoláda, višně, griliáš | 115 |
| Buchtičky, Becherovka, pomeranč | 110 |
Nakupujeme nejčerstvější produkty od zodpovědně hospodařících místních dodavatelů.
Whisky
| Compass Box Peat Monster (Islay) | 160 |
| Lost Distillery Company Jericho (Speyside) | 150 |
| Glenfiddich (Speyside) | 110 |
| Oban 14 (Highland) | 160 |
| Talisker (Skye) | 140 |
| Nikka From The Barrel (Japan) | 170 |
| Nikka Coffey Grain | 170 |
| Hellyers Road Grain Whisky (Tasmania) | 180 |
Bourbon / American Whiskey
| Buffalo Trace | 120 |
| Bulleit | 120 |
| Jack Daniels | 110 |
Brandy / Cognac
| Ximenez-Spinola | 250 |
| Godet XO | 350 |
Rum
| Trois Rivières Cuvee de L'ocean - Rhum Agricole | 120 |
| Appleton Estate 21 year old - Jamaica | 380 |
| Ron Millinario - Dominican Republic | 130 |
| Hampden Estate - Jamaica | 170 |
| Velho Barreiro - Cachaça Brazil | 110 |
| Zacapa 23 - Venezuela | 150 |
| Zacapa XO - Venezuela | 260 |
Tequila / Mezcal
| Sotol Plata | 120 |
| Quireme mucho Espadin | 220 |
| Quireme mucho Cuiche | 220 |
Vodka
| Zelyonaya marka | 70 |
| Grey Goose | 150 |
| Ketel One | 110 |
Gin
| Brokers | 70 |
| Brokers Pink | 70 |
| Tanqueray Sevilla | 70 |
| Tanqueray No. Ten | 110 |
| Brockmans | 120 |
| Monkey 47 | 150 |
| Hendricks | 110 |
Fruit spirits / other spirits
| Calvados Roger Groult | 95 |
| Hruškovice Žufánek | 95 |
| Borovička Žufánek | 95 |
| Slivovice Žufánek | 95 |
| Gölles Williams Pear | 240 |
| Gölles Saubirne Pear | 240 |
| Gölles Apricot | 240 |
Aperitive and liqueur
| Campari | 95 |
| Lillet | 95 |
| Averna | 95 |
| Fernet Branca | 120 |
| Ricard Pastis | 110 |
| Mr. Black Coffee liqueur | 85 |
| Becherovka | 90 |
| Absinthe Žufánek | 180 |
| Grand Marnier | 120 |
| Vermouth Lustau rosso & bianco | 120 |
Pivo
| Hendrych H11 0,5l | 48 |
| Hendrych H11 0,3l | 32 |
Víno
| Sklenice vína dle denní nabídky 0,15l | 130 |
| Lahev vína dle denní nabídky 0,7l | 650 |
Nealkoholické nápoje
| Water still/sparkling 0,33l | 45 |
| Water still/sparkling 0,75l | 75 |
| Fever Tree Tonic water 0,2l | 55 |
| Fever Tree Ginger beer 0,2l | 55 |
| Fever Tree Ginger ale 0,2l | 55 |
| Coca-Cola, Light, Zero 0,33l | 55 |
| Homemade matcha lemonade 0,4l | 55 |
| Homemade fruit lemonade 0,4l | 55 |
Džusy
| Pomerančový 0,2l | 45 |
| Jablkový 0,2l | 45 |
| Pomerančový fresh 0,2l | 65 |
Káva
| Espresso | 55 |
| Espresso Doppio | 70 |
| Espresso Macchiato | 60 |
| Coffee Lungo | 55 |
| Americano | 55 |
| Cappuccino | 65 |
| Latte Macchiato | 70 |
| Horká čokoláda | 80 |
| Matcha Latte Kissa | 65 |
| Matcha tea | 65 |
Nakupujeme nejčerstvější produkty od zodpovědně hospodařících místních dodavatelů.
Na bázi tonicu
| Zacapa Tonic Zacapa 23, Fever Tree Tonic Water, orange peel | 180 |
| Mr. Black Tonic Mr. Black Coffee Liqueur, Fever Tree Tonic Water, lemon | 140 |
| Sevilla Tonic Tanqueray Sevilla, Fever Tree Tonic Water, orange | 130 |
| Brokers Pink Tonic Brokers Pink, Fever Tree Tonic Water, fresh lime | 130 |
Maximilian signature
| Maximilian Mimosa Prosecco 84 DOC, orange juice, Crodino | 130 |
| Ultimate Bloody Mary Tomato infused vodka, spiced tomato water, sherry, celery | 220 |
| Harry Dean Stanton Tequila, Campari, fresh lime, cranberry juice | 170 |
| Daiquiri Elixir White Rum, Absinthe, fresh lime | 180 |
| Negroni Campari, Brokers gin, vermut Lustau, orange | 170 |
Summer Spritz
| Aperol Spritz Prosecco 84 DOC, aperol, soda | 105 |
| Hugo Spritz Prosecco 84 DOC, elderberry juice, soda | 105 |
| Lillt Spritz Lillet, Prosecco 84 DOC, soda | 105 |
| Campari Spritz Campari, Prosecco 84, soda | 105 |
Nakupujeme nejčerstvější produkty od zodpovědně hospodařících místních dodavatelů.
