naši dodavatelé
Klíčovým článkem našeho hesla “místní suroviny – světová chuť“ jsou beze sporu naši dodavatelé. V našem případě je kromě jedinečného produktu důležitý i lidský faktor, se všemi dodavateli se snažíme znát osobně a seznámit je i s našimi zaměstnanci. Jedině tak můžeme zajistit, že se celý příběh pokrmu dostane až k vám na talíř.
sádky lety
Sádky na kraji obce Lety u Dobřichovic nabízejí celoroční prodej živých ryb z celé České republiky. Podporujeme etické hospodářství, proto odebíráme výhradně sladkovodní ryby.
eko farma zelené udolí
Ekologicky hospodařící farma z Heřmanova se již od roku 2001 specializuje na chov ovcí, zvěře, drůbeže a ryb. Naše drůbež pochází výhradně z jejich volného chovu.
farma krásolesí
Vyhlášená kozí farma, která produkuje kromě kozích sýrů a jogurtů i produkty z kravského mléka. Na jejich výrobky se stojí fronty, Vy si na nich můžete pochutnat u nás.
mozzarellart
Italská tradice, české mléko. První výrobce domácí mozzarelly v Praze. Burratta a mozzarella, které Vám u nás nabízíme, neobsahují žádná aditiva, jsou čistě přírodní a každý den čerstvé.
farma klínec
Dokonalá živočišná farma v malebném prostředí nedaleko Mníšku pod Brdy. Etický přístup ke zvířatům, osobní přístup k zákazníkům, reprezentovaný vstřícným přístupem rodiny Trachtů. Jejich drůběží, hovězí, skopové i vepřové využíváme v naší kuchyni.
